キッチンスタジオカチートのお料理レシピをメインとしたブログです♪
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レンジでチンジャオロース

レンジでチンジャオロース

· おかずレシピ

レンジで出来ちゃう!チンジャオロース(作成中(^▽^;))

 【 材料 】

豚肉       250g
ピーマン  4から5個
カラーピーマン  2個
たけのこ      60g
生姜         5g

合わせ調味料

酒         大さじ1
砂糖       小さじ1
ニンニク      少々
オイスターソース  小2
ゴマ油        小1

塩       2.5g

【 下準備 】

① 豚肉は細切りにしてビニールに入れて合わせ調味料で 調味料がなくなるまで下味を揉み混む

② 野菜は口当たりがよいように先を細めて切る

【 調理スタート 】

① キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に細切りにした野菜を 置き

ラップ無しでゆで野菜葉物コース弱で加熱する

② ①のキッチンペーパーを新しく交換して野菜類をその上に広げて蒸気を逃がす

③ 下味のついた肉類を耐熱容器に入れてふんわりラップをして

65℃で加熱 全体をかき混ぜて

更に70度で加熱 全体をかき混ぜて

更に70度で加熱 全体に火が通っていればOK!

(火どおりが不安な方は野菜のみレンジ加熱して

お肉はフライパンでお好みの火加減まで火を通してくださいね♪)

④ ②と③をあわせて完成!

作り方の動画はこちらデス♪

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